新書推薦 | 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社《岷縣當(dāng)歸加工技藝》

岷縣是全國有名的道地中藥材主產(chǎn)區(qū)，有“千年藥鄉(xiāng)”之稱。其中，尤以 “岷歸” 品質(zhì)最佳，種植和藥用歷史悠久，在中醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。由于獨特的地理環(huán)境優(yōu)勢、藥用價值高和人文氣息濃厚，岷縣當(dāng)歸傳統(tǒng)加工技藝一直傳承至今，在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展和岷縣經(jīng)濟社會發(fā)展過程中發(fā)揮著重要作用。

李文義    唐想芳    主編

出版：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社

書號：ISBN 978-7-5424-3141-7

定價：68.00元

岷縣是全國有名的道地藥材主產(chǎn)區(qū)之一，“岷縣當(dāng)歸加工技藝”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性保護(hù)項目之一。本書介紹了岷縣當(dāng)歸的種植、鑒別、加工等技藝，將近年來的農(nóng)業(yè)科技成果與生產(chǎn)經(jīng)驗有機結(jié)合，突出了岷縣當(dāng)歸加工過程中的實用性、規(guī)范性和操作性。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，實用性強，既是當(dāng)歸全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展從業(yè)者的學(xué)習(xí)指導(dǎo)用書，也是“岷縣當(dāng)歸加工技藝”傳承人技能培訓(xùn)的學(xué)習(xí)資料。

來源 | 甘肅科學(xué)技術(shù)出版社